Management de transition
Assurer la continuité de direction, stabiliser l’exploitation et accompagner les équipes pendant une période sensible.
Conseil & management hôtelier
Piloter.
Redresser.
Faire progresser.
Conseil et management opérationnel pour établissements hôteliers partout en France.
Échanger sur votre besoin
28
28 ansd’expérience hôtelière
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InterventionFrance entière
360°
Audit · ManagementTransition · Optimisation
Expertises
Une expertise opérationnelle, mobilisable rapidement.
Pour sécuriser une transition, reprendre le pilotage d’un établissement ou accompagner durablement son organisation et ses équipes.
Audit d’exploitation
Évaluer l’organisation, les standards, les charges et les pratiques afin d’identifier les priorités d’action.
Pilotage de la performance
Suivre le chiffre d’affaires, la masse salariale, les coûts d’exploitation et le résultat avec des indicateurs lisibles.
Organisation des équipes
Clarifier les responsabilités, accompagner les managers et remettre les équipes en mouvement autour d’objectifs partagés.
Approche
Du diagnostic à l’action, sans perdre le terrain de vue.
Chaque mission commence par une lecture précise de la situation. L’intervention est ensuite structurée autour de priorités claires, d’actions concrètes et d’un suivi partagé avec la direction et les équipes.
Parler de votre établissement- 01
Observer
Comprendre le fonctionnement réel de l’établissement, écouter les équipes et analyser les indicateurs.
- 02
Prioriser
Distinguer l’urgent de l’important et construire un plan d’action réaliste, partagé et mesurable.
- 03
Agir
Mettre en œuvre les décisions, animer les équipes et suivre les résultats au plus près du terrain.
- 04
Transmettre
Installer des méthodes durables et assurer une passation claire pour prolonger les progrès obtenus.
À propos
Une expérience construite au cœur de l’exploitation hôtelière.
Depuis 1998, Antoine Popelin construit son expérience au cœur de l’exploitation hôtelière, des opérations jusqu’à la direction d’établissements.
Après quatorze années comme sous-directeur à Montauban, il a assuré à Béziers la direction simultanée de deux hôtels et le management d’une équipe d’environ 18 collaborateurs.
Son approche associe gestion quotidienne, accompagnement des équipes et pilotage du chiffre d’affaires, des charges d’exploitation, de la masse salariale et du résultat brut d’exploitation.
1998Début du parcours hôtelier
14 ansSous-direction à Montauban
2 hôtelsDirigés simultanément à Béziers
18Collaborateurs encadrés
Pour qui ?
Hôtels indépendants, franchisés et groupes hôteliers.
Une intervention ponctuelle ou structurante, partout en France, adaptée à la situation, aux objectifs et au rythme de chaque établissement.
Premier échange
Parlons de votre établissement et de vos priorités.
Présentez en quelques lignes votre situation, vos enjeux et vos échéances. Je vous répondrai directement par e-mail pour convenir d’un premier échange.
contact@apconseilhotellerie.fr Intervention France entière